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Es werden Posts vom Januar, 2016 angezeigt.

Rezept: Mohn-Marzipan-Torte

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Zutaten für 16 Stücke: 3Eier(Größe M) 150 g Zucker 3 Päckchen Vanillezucker 125 gMehl2 TL Backpulver 125 g Mohn 4 ELAprikosen-Konfitüre (ca. 150 g) 800 gSchlagsahne6 EL Aprikosenlikör (Marillenlikör) 1 Päckchen Sahnefestiger 50 g Puderzucker + 1 EL zum Ausrollen des Marzipans400 gMarzipan-Rohmasse 6–8 kandierteKirschen(Belegkirschen oder Cocktailkirschen) Backpapier 1 großer Gefrierbeutel (6 l)

Zubereitung:
 Schritt 1: Für die Mohn-Marzipan-Torte den Boden einer Springform (26 cm Durchmesser) mit Backpapier auslegen. Für den Biskuitboden 3 Eier trennen. Eigelbe, 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker und 4 EL heißes Wasser mit den Schneebesen des Handrührgerätes 4-5 Minuten schaumig schlagen. 125 g Mehl, 2 TL Backpulver sowie 125 g Mohn mischen und unter die Eigelbmasse heben.
Schritt 2: Eiweiß steif schlagen und in 2 bis 3 Portionen unter die Mohnmasse heben. Die Mohnmasse in die vorbereitete Form geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas:…

Rezept: Ratzfatz Käsekuchen

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Zutaten:250 Gramm Butter 220 Gramm Zucker 3 Stück Eier 2 Päckchen Vanillepuddingpulver 1 Teelöffel Backpulver 1 kg Magerquark 80 Gramm Mandeln, gemahlen 1 Spritzer Zitronensaft 2 Dosen Mandarin-Orangen
Zubereitung: Zucker mit Eiern verrühren.Butter in der Mikrowelle oder in einem Topf zerlassen.Backofen auf 170 Grad Ober-Unterhitze vorheizenRestliche Zutaten hinzugeben (als letztes möglichst die Mandarinen) und vorsichtig unterheben.Eine 28er Springform leicht einfetten und Käsekuchengemisch einfüllen.Springform in den Backofen geben und ca. 55 Minuten backen(eventuell nach der hälfte der Backzeit abdecken).Danach Backofen ausschalten und etwas abkühlen lassen.Fertigen Kuchen aus der Springform nehmen Fertig ;)



Rezept: Vanillepudding-Kuchen

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Zutaten für 12 Stücke:125 g Butter4 Eier (Größe M)175 g Zucker1 TL Vanilleextrakt125 g Mehl500 ml Milch2 EL PuderzuckerFett für die FormBackpapier kJ
1000Eiweiß
5Fett
12KH
26. Zubereitung von Vanillepudding-Kuchen 1Eine rechteckige Kuchenform (18 x 24 cm) fetten und mit Backpapier auslegen. Butter in einem Topf schmelzen. Eier trennen. Eigelbe und Zucker mit den Schneebesen des Handrührgerätes cremig aufschlagen. Nach und nach Butter und Vanilleextrakt unter die Ei-Zucker-Masse rühren. Mehl vorsichtig unter die Masse heben. Milch in einem Topf lauwarm erwärmen. Unter die Masse rühren. Eiweiß steif schlagen und mit einem Schneebesen unter die Masse heben.2Creme in die Form g