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Es werden Posts vom April, 2016 angezeigt.

Rezept: Marinara Sauce (gekochte Pizzasoße)

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Zutaten1 gr. Dose Tomaten (825 ml), abgegossen
125 g Tomatenmark
1/2 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
1/4 TL Zwiebelpulver
1/4 EL Oregano
1 TL Basilikum, getrocknet
1 Prise Chili
3/4 TL Knoblauchsalz
2 TL Olivenöl
1 TL Zucker
50 Gramm Parmesan, gerieben ergibt für 4 - 6 Pizzas
ZubereitungAlle Zutaten, bis auf Zucker und Käse, gut mischen, Tomatenstücke dabei zerdrücken und 20 Minuten leicht köcheln lassen. Zucker und Parmesan zugeben und nochmals zehn Minuten garen lassen, oft rühren.

Rezept: Brot-Pizza

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Zutaten: 1 Brotleib 1 Tasse Marinara Soße (gekochte Pizzasoße) 230 Gramm  Frischer Mozarella 170 Gramm Pepperoni 1/2 Zwiebel, in streifen geschnitten 1/2 Tasse Basilikum1 Tasse gekochte Brühwurst 1 Grüne Pakrika, in Streifen geschnittzen 1 Tasse weißer Cheddar Käse, geschreddert
Zubereitung: Backofen auf 180 Grad vorheizenDen Deckel des Brotlaibs abschneiden und den Inhalt des Brotes so entfernen, dass nur noch die Kruste vorhanden ist.Etwa die Hälfte der Marinara Soße im Brot verteilen.Dann den Brotlaib mit etwa der Hälfte des Mozarellas auskleiden.Peperoni, Zwiebel, Basilikum, Brühwurst und die Paprika gleichmässig im Brotlaib verteilen.Restliche Marinara Soße darüber verteilen.Mit dem restlichen Mozarella und die hälfte des Cheddar Käse das Brot verschließen.Danach den Deckel wieder auf das Brot setzen.Dann den Brotlaib in Folie einwickeln und 30 Minuten mit einem schweren Gegenstand beschweren (damit der Brotlaib zusammengedrückt wird).Brotlaib aus der Folie nehmen und den Oberteil mit etw…

Rezept: Cheeseburger Auflauf

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Zutaten: 500g Rinderhack
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprika Edelsüß
1 TL Senfmehl
1 x Knoblauchzehe
1 x Zwiebel
1 x Packung Cheddar
Burger Brötchen
Zubereitung:
1. Knoblauch klein hacken und Zwiebel klein schneiden. 2. Rinderhack in die heiße Pfanne legen und alle Zutaten hinzugeben. Das Hack braun anbraten. 3. Die Brötchen halbieren und die unteren Hälften in eine eingefettete Auflaufform geben. Das Angebratene Hack darauf verteilen. Anschliessend den Käse drauf legen und mit den oberen Hätten der Brötchen zudecken. 4. Bei 180° für ca. 25 Minuten in den Backofen. Tipp: Das Hackfleisch kann man auch zu Burger Parties formen, so bleibt alles an seinem Platz. Aber dafür alle Zutaten vorher hinzugeben.

Rezept: Nutella Haselnuss Soufflé

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Zutaten: 1/2 Tasse Nutella 2 Eier 1 TL Zucker Kakaopulver
Zubereitung: Den Backofen auf 190 Grad vorheizen.Zwei Soufflé Förmchen mit Butter ausstreichen und dann mit etwas Kakaopulver einpudern.In einer Schüssel Nutella und Eigelb vermengen.In einer weiteren Schüssel das Eiweiß und den Zucker geben und das Eiweiß steif schlagen.Dann nach und nach etwas vom Steif geschlagenen Eiweiß unter die Eigelb Nutella Mischung heben bis man eine glatte Mischung hat.Diese Mischung kann man nun in die Förmchen geben.Die Förmchen nun für 15-17 Minuten in den Backofen geben.Dann die Förmchen aus dem Backofen holen und möglichst schnell servieren. Guten Appetit ;)